オーダーケーキのカスタードも手作りです。まず、煮たら即、うらごします。バニラエッセンスは、こだわりの高級100%天然濃縮バニラエッセンスを使っています。普通のエッセンスの10倍ほど高額ですが、安心で、香りもいいです。ボール事冷やして、出来上がり。