たまには、パンでも作ろうかと思い、たまたまあったリンゴをスライスして砂糖とレモン汁で煮て、シナモン、常に作ってあるラム酒漬けレーズンを加えて冷ましました。バターロールの配合で生地を作り、のばして、卵白塗り、グラニュー糖まぶして、リンゴ、レーズンをかけて巻いてカットしました。
二次発酵させます。
焼き上がりは後ほど。
2008 年 11 月 27 日
リンゴレーズンロールパン
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