デザートクリエイター２級を受けるのだけど、課題が難しい。
アジアンもっちりデザートと日本のしっとりデザートを作る実技試験もある。アジアンカフェやタイ料理店に食べ歩きに行ったが、タイのデザートは私にはまずかった。試作もしたがいまいち、悩んだあげく、図書館で本を借りてきた。美味しいデザートを考えなくては。
2007 年 11 月 14 日
焦ってます
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