オーダーケーキは、バトンをやってる娘さんの生チョコケーキ。
華やかさを出す為～薔薇とハイビスカスのゼリーを飾りました

きっと成功するよ。よくみんなに言われる言葉。自分でも思う。オーダーケーキや飴細工をとうして人に喜んでもらう事が私の幸せなんです。言葉の力は大きい。私は成功する。いや、もうしてるのかもしれない。好きな事を仕事にできているから。毎日言ってみよう。私はすごい。美味しいケーキを作れる。私はすごい。前向きに頑張っている。さあみんなも言ってみよう。私は成功する。

生チョコは簡単に思えるかもしれないが、一つ一つのだんかいを丁寧に作らなければならない。口の中でとろけるなめらかさが人気です。優しく混ぜる。空気を入れないよう注意しながら。生チョコは温度を１５から２０度にたもって作らないといけない。デリケートなチョコなので、冬限定なんです。これが最後のオーダー生チョコ。流して切るだけの生チョコは、何かものたりない。私のは、両面に薄くチョコを塗るのが、口どけの決めて。また冬までおやすみ～
ちなみに、生チョコのはしも大人気です。