2008 年 3 月 26 日

我が家がわらだらけ  

Filed under: 日記 — nishikiori-kyo @ 1:30 AM

昔の飴細工師は、飴をわらに刺していたらしい。念願のわらをもらったのだが、家の中がわらまみれで大変なんです。やり方もわからず、わら屋敷になってしまいました。枯れてる茎と仕分けだけで、徹夜になりそう~!

2008 年 3 月 18 日

自慢の愛娘  

Filed under: 日記 — nishikiori-kyo @ 7:53 PM

オーダーケーキは、バトンをやってる娘さんの生チョコケーキ。
華やかさを出す為~薔薇とハイビスカスのゼリーを飾りました

成功する  

Filed under: 日記 — nishikiori-kyo @ 2:14 AM

きっと成功するよ。よくみんなに言われる言葉。自分でも思う。オーダーケーキや飴細工をとうして人に喜んでもらう事が私の幸せなんです。言葉の力は大きい。私は成功する。いや、もうしてるのかもしれない。好きな事を仕事にできているから。毎日言ってみよう。私はすごい。美味しいケーキを作れる。私はすごい。前向きに頑張っている。さあみんなも言ってみよう。私は成功する。

最後の生チョコ  

Filed under: 日記 — nishikiori-kyo @ 1:53 AM

生チョコは簡単に思えるかもしれないが、一つ一つのだんかいを丁寧に作らなければならない。口の中でとろけるなめらかさが人気です。優しく混ぜる。空気を入れないよう注意しながら。生チョコは温度を15から20度にたもって作らないといけない。デリケートなチョコなので、冬限定なんです。これが最後のオーダー生チョコ。流して切るだけの生チョコは、何かものたりない。私のは、両面に薄くチョコを塗るのが、口どけの決めて。また冬までおやすみ~
ちなみに、生チョコのはしも大人気です。

2008 年 3 月 16 日

唯一の幻の恭にゃんの店、写メール  

Filed under: 日記 — nishikiori-kyo @ 7:12 PM

ほとんど店の写メール撮ってなくて唯一あるもの。ハーブティとばらのケーキ
幻のカフェ恭にゃん

沖縄の思い出ケーキ  

Filed under: 日記 — nishikiori-kyo @ 12:48 PM

青い空、白い風車。シーカーサーだったか、マジパンで作りました。縁起のいい置物。
飴で作った風車と黒砂糖飴で作ったお酒。
二人で行った、思い出のオーダーケーキ。彼女にプレゼントLove Loveデートでうらやましい。

マリオのチョコレートケーキです。  

Filed under: 日記 — nishikiori-kyo @ 12:40 PM

顔はカスタードで出来てます。

2008 年 3 月 14 日

さよなら恭にゃん  

Filed under: 日記 — nishikiori-kyo @ 8:36 AM

オーナーと上の英会話の先生のトラブルに巻き込まれて急きょ、上の英会話を辞める事になり、デザートカフェを閉店する事になりました。オーナーが酒も入ってて、二階の英会話で暴れて壊すのを下で聞いてた私は、怖くてやっていく自信なくなりました。せっかくみんなに応援してもらって、外をドックカフェ にして、ワンちゃんのケーキを試作してやるところだったのに残念です。今はカフェの荷物で我が家がゴミ屋敷の状態ですが、整理して落ち着いたら、また新たな夢を型にして行きたいなと思います。ティカップやガラスのポットとカップのギフト、ハーブティや紅茶、コーヒー、クッキー卸価格で、カレーの香辛料袋に詰めて格安で売ります。
かわいいマグカップもあります。とにかく足の踏み場がなく、一つからでも、買ってもらえると、嬉しいです。

2008 年 3 月 12 日

さよなら恭にゃん  

Filed under: 日記 — nishikiori-kyo @ 2:50 PM

突然ですが、トラブルに巻き込まれて昨日で二階の英会話が終わり、今日でデザートカフェを閉める事になりました。オーナーがすぐに電気、水道を止めるつもりなんで、明るいうちに片付けてます。
ハーブティの器やかわいい箱など卸値段で売ります~
せっかくこれから春に向けて考えてたんですが、昨日は酒を飲んで暴れるオーナーに身の危険を感じたんで、オーナーにはかかわりたくなくて、私は去ります。
応援してくれてありがとうございました。またのチャンスに活かします

2008 年 3 月 10 日

完食  

Filed under: 日記 — nishikiori-kyo @ 9:22 PM

試作でざっと作りました。ササミミルク味、明日から外はドックカフェにします~
竹内さん家のわんちゃんに食べてもらいました。

Older Posts »


トップページ |  プロフィール |  飴細工作品 |  ブログ |  リンク |  お問い合わせ
© 2009- amezaiku-kyo All rights reserved.
みんなも飴細工師錦織 恭のblog楽しんでいただけましたか?気軽にコメントしていってくださいね。